A Vikan ergonomikusan kialakított lapáttal könnyedén mozgathat nagy mennyiségű élelmiszer-hulladékot vagy élelmiszer-összetevőket. A lapát a felhasználó munkapozíciójának javítására lett kialakítva. Alkalmas továbbá a padlón való munkára és az egyik tárolóból a másikba való lapátolásra.